Artisan commerçant
Torréfacteur
à Grand-Charmont
Son parcours atypique et sa passion pour la torréfaction l’ont conduit à devenir une figure emblématique de la région en matière de café de qualité.
Un parcours surprenant à priori, mais rien d’étonnant pour ce grand buveur de café né en Argentine de parents italiens.
Sa passion pour les arômes et les saveurs du café l’a conduit à explorer cet univers fascinant.
Il est le fondateur de Café Escalón, une entreprise de torréfaction de café située à Grand-charmont.
Café Escalon se distingue par sa sélection minutieuse de cafés d’origine de qualité supérieure. Bruno Lepore propose des cafés provenant de divers pays, notamment du Brésil, de l’Éthiopie, de la Colombie, du Mexique, du Honduras,de l’Inde et du Congo.
Chaque origine apporte ses caractéristiques uniques, des saveurs et des arômes distincts qui ravissent les amateurs de café.
Bruno Lepore accorde une attention particulière au processus de torréfaction du café. Il utilise des méthodes artisanales et traditionnelles pour obtenir les meilleurs arômes et saveurs dans ses grains de café. La maîtrise de la température, le temps de torréfaction et le choix des grains sont autant d’éléments clés pour obtenir un café d’exception.
Il travaille directement avec des producteurs dans les pays d’origine du café, favorisant ainsi une relation de confiance et une traçabilité des grains de café et garantir des produits de qualité.
Et une histoire
Bruno Lepore, artisan commerçant et torréfacteur à Grand-charmont, incarne la passion, l’engagement et l’excellence dans le domaine de la torréfaction du café.
Il tend vers la qualité et la sélection rigoureuse de cafés d’origine provenant du Brésil, de l’Éthiopie, de la Colombie, du Mexique, du Honduras , de l’Inde et du Congo font de Café Escalon une référence en matière de café de qualité supérieure. Les amateurs de café peuvent ainsi savourer des arômes uniques et contribuer à soutenir une production responsable et éthique.